News & Fruchtkunde • smart BITES

Unser Blog &
Frucht-Magazin

Spannende Einblicke in Gefriertrocknung, gesunde Ernährung, regionale Landwirtschaft und Rezeptideen aus St. Stefan im Rosental.

Neuigkeiten
Sept. 7, 2026 Neuigkeiten

LET’S RIDE.

Kilometer für Kilometer, Kurve für Kurve – auf einer langen Radtour darf ein guter Snack nicht fehlen. Unsere gefriergetrockneten Zwetschken passen easy in die Trikottasche und sind damit immer griffb...

Neuigkeiten
Sept. 7, 2026 Neuigkeiten

Neu bei Eurospar Riedl! smart BITES gibt’s jetzt auch direkt vor Ort in St. Stefan im Rosental. Unsere gefriergetrockneten Früchte sind ab sofort auch beim Eurospar Riedl erhältlich. Damit kannst du d...

Neuigkeiten
Sept. 7, 2026 Neuigkeiten

Vom Baum zum BITE

Unsere Zwetschken wachsen direkt bei uns in der eigenen Zwetschkenanlage. Wenn sie reif sind, werden sie geerntet und sorgfältig für die Weiterverarbeitung vorbereitet. Danach werden die frischen Zwet...

Rezepte
Juni 10, 2024 Rezepte

Apfel-Karottensaft

Zutaten für 2 Personen: 5 Karotten 2 Äpfel ½ Zitrone 150 ml. Orangensaft oder Wasser (bei Bedarf mehr) Zubereitung: Für den Apfel-Karotten-Saft die Äpfel waschen, schälen, vierteln, vom Kerngehäuse be...

Rezepte
Juni 10, 2024 Rezepte

Apfelkompott

Zutaten: 600 g Äpfel 250 ml Wasser (oder Apfelsaft) 2 EL Zucker 1/2 Stk Zitrone (Saft) 2 Stk. Zimtrinde (klein) 5-7 Stk. Gewürznelken Zubereitung: Für selbstgemachtes Apfelkompott die Äpfel waschen, s...

Rezepte
Juni 10, 2024 Rezepte

Omas Apfelstrudel

Zutaten: 1 Strudelteig 750 g Äpfel (Golden Delicious) 1 Stück Zitrone (Saft) 50 g Kristallzucker 1 Schuss Rum (nach Belieben) 1 Handvoll Rosinen (optional) 1 Vanilleschote (Mark) 100 g Walnüsse (in di...