Unsere Zwetschken wachsen direkt bei uns in der eigenen Zwetschkenanlage. Wenn sie reif sind, werden sie geerntet und sorgfältig für die Weiterverarbeitung vorbereitet.
Danach werden die frischen Zwetschken aufgeschnitten und auf Bleche gelegt. Jetzt beginnt der besondere Teil: die Gefriertrocknung.
Dabei wird den Zwetschken bei sehr niedrigen Temperaturen das Wasser entzogen. Aus der saftigen Frucht wird so ein leichter, knuspriger Snack – ganz ohne Zusätze.
So wird aus einer Zwetschke, die bei uns am Baum wächst, Schritt für Schritt ein smart BITE.
Vom eigenen Baum.
Über die Ernte und Gefriertrocknung.
Direkt in deine Tüte.
